બદામ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ઘણા લોકો તળેલી બદામ ખાવાનું પસંદ કરે છે જ્યારે ઘણા લોકો સવારે ખાલી પેટે પલાળેલી બદામ ખાય છે. પણ શું તમે ક્યારેય બદામની ખીર ખાધી છે?
જો નહીં તો ચાલો તમને જણાવીએ આ હેલ્ધી સ્વીટ રેસિપી. મારા પર વિશ્વાસ કરો, શિયાળામાં ચા સાથે બદામના હલવાથી વધુ સારું બીજું કંઈ નથી…
બદામના હલવા માટેની સામગ્રી
બદામ
દૂધ
એલચી પાવડર
કેસર
ખાંડ
બદામની ખીર કેવી રીતે બનાવવી
તેને બનાવવા માટે બદામને ધોઈને 4 કલાક પલાળી રાખો, જો તમે ઈચ્છો તો તેને આખી રાત પલાળીને પણ રાખી શકો છો. – પછી પલાળેલી બદામને છોલી લો.
હવે એક ગ્રાઇન્ડરમાં બદામ, ખાંડ અને થોડું દૂધ મિક્સ કરીને પેસ્ટ બનાવો. નૉન-સ્ટીક પૅન અથવા કઢાઈમાં ઘી ગરમ કરો.
3.બદામની પેસ્ટ ઉમેરો અને સતત હલાવતા રહો અને પછી તેમાં કેસરનું દૂધ ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપ પર 1-2 મિનિટ સુધી રાંધો.< /span> 5. જ્યારે મિશ્રણનો રંગ બદલાય છે. , ગેસ બંધ કરો. – હવે તેને ડ્રાયફ્રૂટ્સ, કાજુ અને પિસ્તાના ટુકડાથી સારી રીતે ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.
જલદી તે ઘટ્ટ થવા લાગે, 1 ચમચી ઘી અને એલચી પાવડર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.