ડુંગળી કાચી ખાવી ઘણાને પસંદ નથી હોતી. પરંતુ તેના ભજીયા બનાવીએ ત્યારે તે વધારે ટેસ્ટી લાગે છે. આજે સિમ્પલ રીતે ડુંગળીના ટેસ્ટી ભજીયા એ પણ કોઈપણ પ્રકારના મસાલા વગર ઘરે કેવી રીતે બનાવવા તે તમને આજે અહીં જણાવશે. તો નોંધી લો ડુંગળીના ભજીયાની રેસિપી.
ડુંગળીના ભજીયા બનાવવાની સામગ્રી
- ડુંગળી
- મીઠું
- લાલ મરચું પાવડર
- તેલ
ડુંગળીના ભજીયા બનાવવાની રીત
- ચાર ડુંગળી લો. તેને વચ્ચેથી કટ કરી પછી સ્લાઈસની જેમ કાપો. પછી દરેક સ્લાઈસમાંથી ડુંગળીના લેયરને અલગ કરી દો. એકદમ ડુંગળી નુડલ્સની જેમ પતલી પતલી થઈ જશે.
- હવે તેમાં મીઠું અને લાલ મરચું પાવડર ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો.
- પછી તેમા ચણાનો લોટ ઉમેરી મિક્સ કરો. આ બેટરને થોડું જાડું રાખવાનું છે મેથીના ભજીયાની જેમ પતલું કરવાનું નથી.
- બેટર રેડી થઈ જાય એટલે તેલમાં ગોલ્ડન કલર થાય ત્યાં સુધી તળી લો.
- તૈયાર છે તનારા ડુંગળીના ટેસ્ટી ભજીયા.